FUSILLI AL SUGO DI POLLO, PEPERONI E CURRY

FUSILLI AL SUGO DI POLLO, PEPERONI E CURRY

INGREDIENTI:

•  kg di fusi di pollo
• 1 peperone rosso tagliato a dadini
• 1 cipolla
• olio extravergine q.b.
• 1/2 bicchiere di vino rosso
• 1 bicchiere di passata di pomodoro
• 3 foglie di alloro
• paprika q.b.
• curry q.b.
• peperoncino q.b.
• sale q.b.
• pepe misto q.b.
• pasta fusilli

PREPARAZIONE:

Dopo aver preparato il sugo di pollo seguendo la ricetta nel seguente link: https://ilbloggoloso.blogspot.com/2020/05/fusi-di-pollo-con-peperoni-e-curry.html

non rimane che cuocere la pasta e poi condirla con il sugo.

😉😉😉😉😉 mi raccomando, cuoci la pasta al dente e  saltala in padella per qualche minuto per far amalgamare i gusti 😋😋😋😋😋

FUSI DI POLLO CON PEPERONI E CURRY

FUSI DI POLLO CON PEPERONI E CURRY

Ingredienti:

• 1 kg di fusi di pollo
• 1 peperone rosso tagliato a dadini
• 1 cipolla
• olio extravergine q.b.
• 1/2 bicchiere di vino rosso
• 1 bicchiere di passata di pomodoro
• 3 foglie di alloro
• paprika q.b.
• curry q.b.
• peperoncino q.b.
• sale q.b.
• pepe misto q.b.

Preparazione:
In un tegame dai bordi alti far dorare la cipolla con l'olio e unire i peperoni. 
Trascorso qualche minuto far rosolare il pollo da tutti i lati e poi sfumare con il vino. 
Salare e aggiungere la passata di pomodoro e le spezie, far cuocere per 1/2 ora aggiungendo acqua se necessario.
SI MANGIA! 😍😍😍😍😍😍🙋🙋🙋🙋🙋🙋
 

Pollo e Riso all'orientale con salsa al curry

Ingredienti per 2 persone:

• 200 gr. di riso
• 4 fette di petti di pollo
• 1 cucchiaio di farina 00
• pepe nero q.b.

Per la salsa al curry:

• 20 gr. di burro
• 2 o 3 cucchiaini di curry
• sale q.b.
• 250 gr. di latte intero
• sale q.b.
• pepe nero q.b.

Preparazione:
Lessare il riso in abbondante acqua salata e scolare.
Intanto arrostire su una piastra di ghisa i petti di pollo tagliati a dadi.
A fine cottura salare, pepare e metterli in una scodella.
Nel frattempo preparare la salsa al curry:
Versare in un pentolino tutti gli ingredienti della salsa e a fuoco moderato lasciar addensare girando con una frusta da cucina.
Impiattare il riso e al centro versare il pollo e qualche cucchiaio di salsa al curry.
SI MANGIA!