Spezzatino con piselli

Ingredienti:

• 1 kg di bocconcini di vitello
• 500 gr. di piselli surgelati
• farina q.b.
• olio extravergine di oliva q.b.
• 1 cipolla di Tropea
• 1/2 bicchiere di vino rosato
• sale q.b.
• 2 foglie di alloro

Preparazione:
In una casseruola cuocere a fuoco lento la cipolla in poco olio ed aggiungere la carne ben infarinata.

Far dorare e sfumare con il vino.
Unire i piselli ancora surgelati e far insaporire per 2 minuti. 

Aggiungere 1/2 litro di acqua calda, l'alloro, il sale e cuocere per 1 ora e 1/2 a fuoco lento con coperchio aggiungendo acqua se necessario e mescolando spesso. 

Servire caldo con del pane tostato.
SI MANGIA!😋