Pollo profumato alla cannella e pepe verde

Ingredienti per 4 persone:

• 4 ali di pollo
• 10 patate piccole
• 5 pomodorini ciliegini
• 1/20 bicchiere di vino rosato
• 1 cipolla
• olio extravergine di oliva q.b.
• 1 cucchiaino di curry
• 1/2 cucchiaino di paprika dolce
• 1/2 cucchiaino curcuma
• una spolverata di zenzero in polvere
• cannella in polvere 3 cucchiaini
• 3 foglie di alloro
• 6 grani di pepe verde

Preparazione:
In una casseruola larga e alta far appassire la cipolla, unire il pollo e sfumare con il vino rosato.
Salare e unire tutte le spezie e i pomodorini.
Lavare le patate, sbrucciare e tagliarle a spicchi.
Unire al pollo e versare un litro di acqua.
Proseguire la cottura per 45/60 minuti con coperchio e mescolando spesso aggiungendo altra acqua se necessario.
SI MANGIA!