- 200 gr di pasta "SEDANINI"
- 60 gr di taleggio
- 150 gr di zucca tagliata a dadini
- 4 foglie di salvia
- rosmarino q.b.
- pepe nero q.b.
- 1 spicchio di aglio
- olio extravergine di oliva
- sale
PREPARAZIONE:
Far rosolare in padella l'aglio e la zucca con un filo di olio.
Unire 1 bicchiere d'acqua, salare e unire salvia e rosmarino.
Far cuocere con coperchio e quando la zucca sarà morbida unire il taleggio e il pepe nero.
Cuocere intanto la pasta.
Se necessario aggiungere alla zucca un mestolo di acqua di cottura della pasta.
Scolare la pasta al dente e farla saltare per qualche minuto in padella insieme al sugo di zucca.
Nessun commento:
Posta un commento