TRANCI DI SALMONE AL PEPE VERDE ED ANETO

 

INGREDIENTI PER DUE PERSONE:

• trancio di salmone 600 gr
• olio extravergine di oliva q.b.
• 1 spicchio di aglio
• 1 ciuffo di aneto
• pepe verde in grani q.b.
• prezzemolo q.b.
• pepe nero q.b.

PREPARAZIONE:

In una padella antiaderente far dorare l'aglio in un fondo di olio leggero. 

Aggiungi il filetto di salmone e far dorare a fiamma alta.

Unire il pepe verde e il pepe nero. Salare e dar cuocere con coperchio da entrambi i lati.

Servire il salmone con una spolverata di aneto e prezzemolo freschi.