Ingredienti:
- fiori di zucchine
- farina q.b.
- acqua q.b.
- sale q.b.
- mozzarella per pizza a cubetti q.b.
- alici sott'olio q.b.
- sale q.b.
- olio di semi di girasole
Preparazione:
Pulire e lavare i fiori e metterli ad asciugare su un panno da cucina.
Intanto preparare una pastella con la farina e l'acqua. Regolare di sale.
In ciascun fiore mettere al centro un cubetto di mozzarella e un filetto di alice. Richiudere i fiori e passarli nella pastella e friggere in abbondante olio caldo.
SI MANGIA!
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